Weißt du wie viel Brot bei uns pro Jahr weggeworfen wird?
Wenn Vitus die Zahl hört wird aus ihm ein sehr wütender Sauerteig. 500 Millionen Kilogramm Brot und Backwaren!
Allein in Deutschland. So viel Arbeit, so viele gute Zutaten und Liebe für die Tonne?
„Brot gehört in den Mund und nicht in den Müll“, sagt Vitus.
Neulich hat Vitus damit begonnen, Rezepte mit altbackenem Brot auszutüfteln.
Immer wenn er eines besonders gelungen findet, wird er es hier mit Euch teilen.
Tipps und Tricks gibt es noch dazu, damit Du Brot nie wieder wegwerfen musst.
Den ersten Trick verrät dir Vitus gleich hier:
Altbackenes Brot zu Würfeln verarbeiten, solange es sich noch schneiden lässt. Die Würfel sammelst Du am besten in einem großen Glas.
Merke: Wer immer genug Brotwürfel hat, der ist für Vitus‘ Zero-Waste-Rezepte stets gerüstet.